Dirk Bergner: Tiertransporte vermeiden, regionale Wertschöpfung stärken
Am Donnerstag wertet der Thüringer Landtag eine Expertenanhörung zum mobilen Schlachten aus. Im Fokus steht der FDP-Antrag, stressfreie Schlachtungsmethoden in Thüringen zu unterstützen. Dieser Teil der Sitzung des Landwirtschaftsausschusses erfolgt öffentlich.
Seitens der Fachverbände zeichnet sich eine breite Zustimmung ab. „Das Konzept der mobilen Schlachtung vermeidet unnötige und langwierige Tiertransporte und ist für das Schlachtvieh stressfreier. Außerdem bleibt dadurch die Wertschöpfung vor Ort. Nicht zuletzt steigert das Wissen um die Herkunft und den möglichst ethischen Erzeugungsprozess den Genusswert seitens der Verbrauchers“, sagt Dirk Bergner, agrarpolitischer Sprecher der FDP.
Laut Bauernverband werden aufgrund mangelnder Kapazitäten rund 70 Prozent der in Thüringen gezüchteten Schweine außerhalb des Freistaates geschlachtet. Insbesondere kleinere und mittelständige Betriebe äußern ein großes Interesse an mobilen Schlachtungsmöglichkeiten.
Hintergrund
Mobile Schlachtungen erfolgen gewerblich. Es handelt es sich bei ihnen nicht um klassische Hausschlachtungen, bei denen das Fleisch im Haushalt des Tierbesitzers verwendet wird.